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Come viene estratto a freddo l’olio extra vergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un prezioso alimento che viene ottenuto tramite spremitura delle olive.
Questo processo di lavorazione attraversa diverse fasi, ciascuna fondamentale per la riuscita di un olio extra vergine di oliva di qualità eccellente. -
Cos’è un orcio pugliese?
Gli orci pugliesi antichi sono gli oggetti che più rappresentano il mondo della terracotta. La tradizione circa la loro realizzazione è rimasta fedele nei secoli, rendendo questo prodotto artigianale unico e inimitabile nel suo genere.
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Come riconoscere un vero olio extra vergine di oliva?
Scopri come riconoscere un vero olio extra vergine di oliva tramite alcuni consigli utili, che ti aiuteranno a capire quale olio è giusto acquistare
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L’olio EVO, il partner ideale per la tua dieta mediterranea
Scopri perchè l’olio extravergine di oliva è il partner ideale per la dieta mediterranea. Il condimento per eccellenza per la nostra salute.
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Le proprietà dell’olio di oliva
Quali sono le proprietà dell’olio di oliva? Scopriamo i vantaggi di questo prodotto sulla nostra salute ed i benefici per l’organismo.
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Acquasale o Cialledda salentina
Sistemate le fette di pane raffermo in una pirofila, versate uniformemente…
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Tiella barese: riso, patate e cozze
Per preparare la tiella barese iniziate a pulire bene le cozze: togliete il bisso…
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Orecchiette e cime di rapa
Procedete a pulire le cime di rapa eliminando le foglie esterne…
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Ciceri e tria
Per preparare ciceri e tria, iniziate a mettere in ammollo i ceci in acqua…
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Frise con pomodoro, basilico e primosale
Ammollate le friselle in acqua per circa 5 minuti, in modo che diventino…
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Latta da 3 Litri
Olio di Oliva di Categoria Superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
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